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海鲜火锅店

发布时间: 2017-09-27 点击量: 5204 发布者: 零距互联

部门同事经过一个月起早贪黑,终于拿下了大客户订单。为了庆祝,一群人决定去广州海鲜火锅店大吃一顿。这时候正赶上晚高峰,饭店离公司有一段距离。要是等到饭店才点菜的话,又不知道要等到多晚。这时候,同事拿出手机,在海鲜火锅店零距互联智能点餐系统上,选择座位,在线点餐,写上大约到达时间,等大家达到饭店时,刚好可以直接开吃。

这就是在广州本地有多年开店经验的海鲜火锅店当下的运营的新方式。民以食为天,餐饮行业历来是“军阀混战”、“群雄割据”的状况。怎么在这种局面下脱颖而出,是海鲜管理层一直在思考的事情。海鲜作为广州本土经营了几年的火锅城,通过积累,拥有了一批固定客户,但是新的市场一直没有打开。

在经过对市场的考察分析后,海鲜得出,在目前一线城市人们生活节奏普遍较快,交通拥堵现象频发的背景下,海鲜运用零距互联餐饮系统,通过高效的在线预约点餐、预估客户到达门店时间,可以节约门店以及客户的时间,提高餐桌重复使用率即翻台率,正好满足了客户不愿多等时间,高效就餐的需求。

同时使用零距互联推出的预约、排队系统轻松解决了过去用餐高峰期,餐馆门口排队长,短则十几分钟,长达几个小时,增长了客户因等待时间过长离开的可能性。海鲜客户可以通过零距互联预约系统,在微信上进行提前预约,包括用餐时间和人数,避免用餐高峰期时在门店等候时间过长,同时排队系统可以提醒客户即将排到,避免客户错过排队号码。这些零距互联餐饮系认独有的功能,促使海鲜服务人员以及后厨整体工作效率提升了50%。

零距互联营销策划功能通过丰富的营销插件,精准广告投放等不同的营销形式,有针对性的适应不同海鲜用户需求进行营销。例如通过大数据分析,有些客户用餐时经常会点哪几样菜品,经常会喝哪些饮品,海鲜都会针对性的对这些客户赠送优惠券,或者免费赠送一小份。这些行为增加受众趣味性。受众通过赢取的优惠券、红包等进行消费,提升到店率,将线上流量吸引到线下,提升门店转化率。

2016年,海鲜年度交易额实现近五百万,净利润达到三百多万,忠实粉丝用户增加至50000+,产品复购率高达67%,销量在广州本土火锅店名列前茅!未来,海鲜发展趋势将会是借助零距互联餐饮系统,不断增加智能服务,人工服务持练弱化,做到将餐厅开到用户手机里去。